Cuisinier.ère en chef
Domaine
Emploi saisonnier
Nom de l'employeur
Camp et Auberge du Lac en Coeur
Adresse
50, chemin du Lac-en-Cœur Lac-aux-Sables (Hervey-Jonction), QC, G0X 1M0
Emplacement
Camp et Auberge du Lac en Coeur
Téléphone
Courriel
Site web
Expérience demandée
Oui
Postes à combler
1
Salaire /h
À discuter
Date limite pour postuler
Date limite pour postuler
Samedi 1 juillet 2023
Comment postuler?
Courriel pour postuler
Description du poste
Sous l’autorité de la direction, la personne est responsable de la planification et de la gestion de la cuisine.
DESCRIPTION DE TÂCHES :
- Gérer l’ensemble de la préparation des repas de tout le camp de vacances;
- Gérer le personnel de la cuisine;
- Élaborer les menus du camp régulier et des camps plein air;
- Appliquer les règles gouvernementales, les règles d'hygiène et de sécurité et les faire respecter;
- Être responsable de la planification des achats et du suivi auprès des fournisseurs;
- Être responsable de la gestion des inventaires et des équipements;
- Avoir une vue d'ensemble du camp;
- Effectuer à l'intérieur de son champ de compétence, toutes autres tâches annexes non spécifiquement prévues à la présente description ou à la demande de son supérieur.
Exigences et conditions de travail
Profils recherchés et exigences :
- Nous recherchons une personne qui est titulaire d'un diplôme en cuisine professionnelle ou d'établissement ou l'équivalent;
- Expérience en cuisine (préparation de repas pour groupes);
- Grande débrouillardise, autonomie;
- Sens de l’initiative;
- Sens de l’organisation;
- Très grand souci de l'ordre et de la propreté.
APTITUDES :
- Leadership et capacité de prise de décision;
- Grande capacité de travailler en équipe;
- Tolérance au stress;
- Dynamique.